Pilih Makanan Aman dan Bergizi, Dinkes Aceh Utara Ingatkan Pentingnya PHBS
Aceh Utara - Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Utara mengimbau masyarakat agar lebih cermat dalam memilih, mengolah, dan menyimpan makanan guna menjaga kesehatan keluarga. Kebiasaan mengonsumsi pangan yang aman, bersih, dan bergizi merupakan bagian penting dari penerapan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) dalam kehidupan sehari-hari.
Pelaksana Tugas (Plt.) Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Utara, Nurzahri, SKM., MKM., Kamis, 29/10/2026, menyampaikan bahwa kesadaran masyarakat terhadap kebersihan dan keamanan pangan perlu terus ditingkatkan. Langkah sederhana dalam mengelola makanan dapat membantu mencegah berbagai penyakit yang disebabkan oleh pangan tercemar.
Menurutnya, makanan yang dikonsumsi setiap hari tidak hanya harus memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga perlu dipastikan kebersihan dan keamanannya. Pangan yang diolah atau disimpan secara tidak tepat berisiko terkontaminasi bakteri, virus, maupun zat berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan.
“Penerapan PHBS dapat dimulai dari kebiasaan sederhana di rumah, termasuk mencuci tangan sebelum menyiapkan dan mengonsumsi makanan, menggunakan air bersih, serta memastikan bahan pangan diolah dengan cara yang higienis. Kebiasaan ini penting untuk melindungi kesehatan seluruh anggota keluarga,” demikian pesan yang disampaikan dalam imbauan kesehatan tersebut.
Dinkes Aceh Utara juga mengingatkan masyarakat agar memasak bahan pangan hingga matang sempurna, terutama daging, ikan, telur, dan bahan makanan lain yang berisiko membawa kuman penyebab penyakit. Makanan matang sebaiknya disimpan dalam wadah bersih dan tertutup untuk menghindari paparan debu, serangga, serta kontaminasi dari lingkungan sekitar.
Selain itu, masyarakat dianjurkan memisahkan bahan makanan mentah dari makanan yang sudah matang. Peralatan memasak, talenan, piring, dan tempat penyimpanan juga harus dijaga kebersihannya agar tidak menjadi perantara perpindahan kuman.
Dalam memilih makanan siap saji maupun jajanan, masyarakat perlu memperhatikan kondisi kebersihan tempat penjualan, kemasan, warna, aroma, serta tanggal kedaluwarsa produk. Hindari membeli makanan yang berbau tidak wajar, berubah warna, atau dijual di tempat yang kurang higienis.
Perhatian khusus juga perlu diberikan kepada anak-anak. Orang tua diharapkan mendampingi anak saat memilih jajanan di sekolah maupun di lingkungan tempat tinggal. Anak perlu dibiasakan memilih makanan yang bersih dan bergizi, membatasi konsumsi makanan dengan kandungan gula, garam, dan lemak berlebihan, serta tidak jajan sembarangan.
Pemenuhan gizi seimbang dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan yang beragam, termasuk sumber karbohidrat, protein, sayur, dan buah sesuai kebutuhan tubuh. Asupan bergizi yang disertai kebersihan pangan menjadi bagian penting dalam mendukung pertumbuhan anak dan menjaga daya tahan tubuh.
Melalui imbauan tersebut, Dinkes Aceh Utara mengajak seluruh lapisan masyarakat menjadikan kebersihan pangan sebagai kebiasaan sehari-hari. Penerapan PHBS secara konsisten di lingkungan keluarga diharapkan mampu menekan risiko penyakit akibat makanan tercemar sekaligus mewujudkan masyarakat yang lebih sehat dan produktif. (ADV)
